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Christelle Chergui, vente de gâteaux sucrés
 

christelle-chergui

Activité : Production de biscuits.
Lieu :
Neuilly-sur-Marne (Seine-Saint Denis).

Autre activité : Je suis mère au foyer.

Le site de Christelle Chergui  >>

 

Mon activité d’auto-entrepreneuse

 

Je produis des gâteaux pour les gourmands : biscuits fins, cakes, cookies… et je les vends en ligne et sur les marchés.

 

 

4 questions à Christelle Chergui

> Planète auto-entrepreneur (PAE) : En quelques mots, pourquoi avoir créé votre auto-entreprise ?

Christelle Chergui (C.C)  : J’ai des enfants et je souhaitais pouvoir travailler sans les mettre en garde pour que mon salaire ne parte pas dans les frais de nourrice. J'ai alors décidé d'être mon propre patron et de vendre des biscuits « maison ».

 

> PAE : Aujourd’hui, quelles sont vos ambitions pour votre activité ?

C.C : Je souhaiterais dégager un chiffre d'affaires mensuel de 2500 euros. Cela permettrait à mon conjoint de se consacrer exclusivement à l'entreprise sans avoir besoin d'aller chercher un autre emploi. Sur le long terme, j’envisage de présenter mes produits sur plusieurs marchés avec des employés vendeurs. J’aimerais développer une gamme de biscuits pour diabétiques et faire du bio. J’ai aussi pour projet de mettre en place des paniers gourmands pour les fêtes de fin d'année et les Comités d’Entreprises.

 

> PAE : Comment vous faites-vous connaître ?

C.C : Développer la communication à moindre coût n’est pas simple. J’espère pouvoir créer une plaquette de présentation de produits sous forme de flyers, mais cela revient cher à imprimer. Pour le moment je distribue quelques cartes de visite à droite à gauche. J’utilise mon site Internet, facebook, et j’essaye de placer des liens sur le Web, ou dans des forums de discussions.

 

> PAE : Comment vendez-vous vos produits ?

Sur Internet ? : Oui.
Partout en France ? : Oui, pour les produits de mon site, sinon sur les marchés de la région parisienne.


> PAE : Une bonne pratique ou un conseil à partager ?

C.C : Je ne peux pas me permettre de donner beaucoup de conseils car je débute et je n'ai pas le recul nécessaire. En tout cas, il ne faut pas baisser les bras, aller de l'avant, se motiver tous les jours, et surtout garder le sourire.

 

 

 

> Mes produits :


• Biscuits fins
• Cakes
• Cookies

• Financiers

• Sablés

• Rochers coco

• Pains d'épices.


 


christelle-chergui2
christelle-chergui3

 

 

 

Les portraits sont rédigés par les auto-entrepreneurs eux-mêmes. Le site Planète auto-entrepreneur ne saurait être tenu responsable des erreurs ou omissions dans les informations ou conseils fournis.

 

Mise à jour le Mercredi, 09 Septembre 2009 12:33
 

 

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