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Portraits d'auto-entrepreneurs

Sylvie Trouillet, coach en boulangerie artisanale.

Sylvie-Trouillet

Activité : Coaching en boulangerie pâtisserie artisanale.
Lieu : Chézy-sur-Marne (02).

Autre activité : Femme au foyer, et bénévole d'associations.

Mon activité d’auto-entrepreneuse

Je suis coach, animatrice de vente en boulangerie artisanale.

4 questions à Sylvie Trouillet :

> Planète auto-entrepreneur (PAE) : En quelques mots, pourquoi avoir créé votre auto-entreprise ?

Sylvie Trouillet (S.T) : Après 25 ans de boulangerie en nom propre, j'ai voulu partager mon savoir faire avec d'autres boulangers.

> PAE : Aujourd’hui, quelles sont vos ambitions pour votre activité ?

S.T : Pouvoir peut-être prendre un assistant.

> PAE : Comment vous faites-vous connaître ?

S.T : Je suis en partenariat avec des meuneries.

> PAE : Une bonne pratique ou un conseil à partager ?

S.T : Il faut se lancer, nous avons un métier, une passion à partager. Foncez !

> Mes services :

• Animations (mettre en mouvement votre magasin et partager ma passion du pain),
• Optimisation du lieu de vente (optimiser l'espace, mettre de la vie, motiver le personnel),
• Décoration vitrines et magasins (mettre en scène, valoriser, personnaliser les produits et les vitrines),
• Mise en valeur produits (souligner le savoir faire et se démarquer des autres).

Les portraits sont rédigés par les auto-entrepreneurs eux-mêmes. Le site Planète auto-entrepreneur ne saurait être tenu responsable des erreurs ou omissions dans les informations ou conseils fournis.

Mise à jour le Mardi, 26 Janvier 2010 11:23

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